澳洲第一名飯店管理學校-多倫斯大學藍山國際飯店管理學院(BMIHMS at Torrens University)以提供餐旅產業相關的飯店、活動和餐飲管理課程而享譽國際。

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獨特的教學方式
大學部學生於課程的前兩年住校，在模擬的飯店環境中學習–學生既是飯店的賓客，也是工作人員。課程的最後一年，學生在新的雪梨校區完成學業。

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實習計畫
在澳洲或國外兩次為期六個月的企業實習計畫，確保畢業學生已經為進入飯店產業做好充分的準備。在6個月的澳洲境內實習期間，學生至少賺取1萬澳幣薪資。

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國際認可及殊榮
＊2015年新南威爾斯州觀光獎，入主名人堂
＊2013-2015連續3年新南威爾斯州觀光獎，及「觀光教育與培訓」金獎
＊2012年全球飯店服務最佳專業獎

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國際機會
經由羅瑞特飯店教育網，學生將有機會在瑞士、西班牙、美國、馬來西亞和中國進行國際交流或深造。